මෙම වෙනස්කම් ඔබට මෙම වසරේ ආහාර නාස්තිය අවම කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
මෙම ලිපියේ අඩංගු ඇතැම් යෝජනා යුරෝපීය රටවලදී වඩාත් සාර්ථක සහ තිරසර වුව ද ලංකාවේ දී ද මෙහි අඩංගු යෝජනාවලින් සැලකිය යුතු සංඛ්‍යාවක් පහසුවෙන් ඉටු කළ හැකිය.
1. හරක් මස් අඩුවෙන් අනුභව කරන්න
ආහාර අපව සංස්කෘතියට, උරුමයට, පවුලට සහ අනන්‍යතාවයට සම්බන්ධ කරන විට කන්නේ කුමක්දැයි කිසිවෙකුට පැවසීමට අවශ්‍ය නැත. නමුත් සංඛ්‍යා ලේඛන නොසලකා හැරීම දුෂ්කර ය. හරක් මස් සාමාන්‍යයෙන් අනුභව කරන වෙනත් ඕනෑම ආහාරයකට වඩා විශාල දේශගුණික බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔබ බර්ගර් හෝ ගැල්බි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරීමට සූදානම් නැතිනම්, සෑම සතියකම එක් කුකුල් මස් සමඟ හරක් මස් එකක් මාරු කිරීමෙන් කුඩා දෙයක් ආරම්භයක් ලබා ගන්න. ඔබට වසරකට CO2 ටොන් 0.71ක් ඉතිරි කර ගත හැකිය.
2. විශේෂයෙන් පළාත් පාලන මැතිවරණවලදී ඡන්දය දෙන්න
පරිභෝජනයේ තනි පුද්ගල වෙනස්කම් අපගේ කැඩුණු ආහාර පද්ධතිය නිවැරදි කිරීමට ප්‍රමාණවත් නොවනු ඇත. එය කිරීමට ප්‍රතිපත්තියක් අවශ්‍යය. ඔබ වැඩිපුරම සැලකිලිමත් වන්නේ ආහාර අපද්‍රව්‍ය, විශාල කර්මාන්තශාලා ගොවිපොළ සඳහා සහනාධාර හෝ ගොවිපළ සේවක ආරක්ෂණය පිළිබඳව වුවද, ප්‍රතිපත්ති සැකසීමට කාලය පැමිණි විට ඔබේ අවශ්‍යතා වෙනුවෙන් සටන් කරන නියෝජිතයන් ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත.
3. ඔබේ උදුන ගෑස් සිට විදුලියට මාරු කරන්න
ගෑස් උදුන මිනිස් සෞඛ්‍යයට භයානක වන අතර භාවිතයේ නොමැති විට පවා ලෝකය උණුසුම් කරන වායූන් කාන්දු වේ. ඒවා මාරු කිරීම සෑම කෙනෙකුටම කළ නොහැකි අතර කුලී නිවැසියන් සඳහා විශේෂයෙන් උපක්‍රමශීලී විය හැකිය.
4. මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ හුවමාරුවකට සත්කාරකත්වය සපයන්න
ඔබ වසර තුනකට පෙර විකිණීමට ඇති බ්ලෙන්ඩරයක් මිල දී ගත්තේ ඔබ සුප් කෑමට අකමැති බව තේරුම් ගැනීමට පමණක්ද ? ඔබේ මිතුරියට මංගල තෑග්ගක් ලෙස ඇය කවදාවත් ස්පර්ශ නොකළ අලංකාර ජූසර් එකක් ලබා දුන්නාද? හුවමාරුවක් පවත්වන්න, එවිට ඔබට සහ ඔබේ මිතුරන්ට සතයක්වත් වියදම් නොකර ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි දූවිලි එකතු කරන උපකරණවලට නව ජීවයක් ලබා දිය හැකිය.
5. ආහාර අපතේ නොයන ලෙස නිසි ලෙස ගබඩා කරන්න
එක්සත් ජනපදයේ ආහාර අපද්‍රව්‍ය වලින් 40%ක් පමණ සිදුවන්නේ නිවසේදීය. ආහාර නිවැරදි ආකාරයෙන් ගබඩා කිරීමෙන් එය දිගු කාලයක් පවතිනු ඇත. වතුර කෝප්පයක නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි කඳට පැත්තකින් තැබීමෙන් සහ ඇපල් වෙනත් පලතුරු වලින් වෙන් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. එවිට ඔවුන් නිකුත් කරන එතිලීන් අනෙකුත් නිෂ්පාදන නරක් නොකරනු ඇත.
6. සිවිල් කටයුතුවල නිරත වන්න
එය මැතිවරණ සමයක් නොවන විට පවා, ඔබට පද්ධතිමය මට්ටමින් තිරසාර තීරණ කෙරෙහි බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. ඔබේ නගරය ආහාර අපද්‍රව්‍ය කළමනාකරණය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අදහස් දැක්වීමට ඔබේ ප්‍රාදේශීය ඝන අපද්‍රව්‍ය උපදේශක මණ්ඩලයට සම්බන්ධ වන්න. ගෑස් උදුන් මත යැපෙන මහල් ගොඩනැගිලි සෑදීමෙන් නිවැසියන්ට හානියක් වන ආකාරය ගැන නගර සභාව ඉදිරියේ සාක්ෂි දෙන්න. ඔබ ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්දැයි නොදන්නේ නම්, දැනටමත් ක්‍රියාමාර්ග ගනිමින් සිටින ප්‍රාදේශීය සංවිධාන සොයන්න, ඔබ සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේදැයි විමසන්න.
7. ආහාර පරිත්‍යාග කරන්න
ආහාර විසි කිරීම නැවැත්වීමට අදාළ ආයතනික ආයතනය වෙනුවෙන් පෙනී සිට, ඒ වෙනුවට එය දේශීය ආහාර බැංකුවකට පරිත්‍යාග කිරීම ආරම්භ කරන්න.
8. නැවත භාවිත කළ හැකි ද්‍රව්‍ය ඔබ සමඟ රැගෙන යන්න
එක්සත් ජනපදයේ ප්‍රතිචක්‍රීකරණ ගාස්තු බිහිසුණු ලෙස අඩුය. නමුත් අපගේ බොහෝ ජීවිත නැවත කිසිදාක ක්ෂණික ආහාර මිලදී ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමට හැකි ලෙස සකසා නොමැත. නැවත භාවිතා කළ හැකි බෝතල් සහ පරිවරණය කළ කෝපි මග් ජීවිතයේ වැඩි වැඩියෙන් පොදු කොටසක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. නමුත් ඔබට අවශ්‍ය විටෙක අතේ ගෙන යා හැකි උපකරණ සහ ආහාර බහාලුම් ඔබේ බෑගයේ, මෝටර් රථයේ හෝ කාර්යාල මේසයේ තබා නොගන්නේ මන්ද?
9. තිරසාර අමුද්‍රව්‍ය සහ වට්ටෝරු අත්හදා බැලීමට කාලය වෙන් කරන්න
අපගේ ආහාර වේල අඩු කාබන් තීව්‍ර කිරීමට උපකාරී වන අමුද්‍රව්‍ය ගැන කතා කිරීම ඉතා හොඳ ය. නමුත් අපි ඒවා අනුභව කිරීමෙන් සතුටක් ලබනවා නම් මිස දේශගුණයට ඔරොත්තු දෙන ආහාර ස්වේච්ඡාවෙන් භාවිතා කිරීම ආරම්භ කිරීමට අපට ඉඩක් නැත. එයින් අදහස් වන්නේ අප ඒවා සමඟ ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගත යුතු බවයි. ලෝකය ගැන දැනුවත්ව ආහාර ගැනීමට ඔබට උපකාර වන වට්ටෝරු අත්හදා බැලීමට සහ හඳුනා ගැනීමට කාලය ගන්න.
සෑම විටම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් අවසානයේ පෙට්ටියක් ඉල්ලා ඉතුරු දේ නිවසට ගෙනෙන්න (ඊට වඩා හොඳයි, ඔබේම හිස් බහාලුමක් ඔබ සමඟ රැගෙන එන්න). ඔබට සෑම විටම ඔබේ ඉතිරි වන දේ අලුත් දෙයක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, හෙට බැදපු බිත්තර රෝල් සඳහා දිනක් පැරණි ව්‍යංජනය පිරවිය හැකිය. ඔබ එකම දේ නැවත නැවත ආහාරයට ගැනීමෙන් අසනීප වුවහොත්, ඔබ නිවසේ සාදන දෙයින් කොටසක් වහාම ශීත කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එවිට ඔබට එය ඉවතට ගෙන සති කිහිපයකින් ඉක්මන් ආහාර වේලක් සඳහා නැවත රත් කළ හැකිය.
10. ඔබේ ඉතුරු දේ නාස්ති නොකරන්න
සෑම විටම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් අවසානයේ පෙට්ටියක් ඉල්ලා ඉතුරු දේ නිවසට ගෙනෙන්න (ඊට වඩා හොඳයි, ඔබේම හිස් බහාලුමක් ඔබ සමඟ රැගෙන එන්න). ඔබට සෑම විටම ඔබේ ඉතිරි වන දේ අලුත් දෙයක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, හෙට බැදපු බිත්තර රෝල් සඳහා දිනක් පැරණි ව්‍යංජනය පිරවිය හැකිය. ඔබ එකම දේ නැවත නැවත ආහාරයට ගැනීමෙන් අසනීප වුවහොත්, ඔබ නිවසේ සාදන දෙයින් කොටසක් වහාම ශීත කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එවිට ඔබට එය ඉවතට ගෙන සති කිහිපයකින් ඉක්මන් ආහාර වේලක් සඳහා නැවත රත් කළ හැකිය.
11 ඔබේ ඉගෙනුම් ගමන දිගටම කරගෙන යන්න
ඔබ වඩා හොඳින් නොදන්නේ නම් වඩා හොඳින් කිරීමට අපහසුය. එබැවින් දැනුවත්ව සිටීමට කැප වන්න. ආහාර පද්ධති, අපද්‍රව්‍ය හෝ දේශගුණික විපර්යාස ගැන ඔබට තවත් කියා දෙන මෙම වසරේ එක් පොතක් කියවන්න හෝ එක් වාර්තා චිත්‍රපටයක් නරඹන්න.
12 ගොවිපළ පනත ගැන ඔබේ නියෝජිතයන් අමතන්න
ගොවිපළ පනත විස්තර කර ඇත්තේ “ මෙම සම්මේලනය සම්මත කරන වැදගත්ම දේශගුණික පනත” ලෙසයි. එය ඉඩම් පරිහරණයේ සිට මීතේන් විමෝචනය දක්වා වාතය සහ ජල දූෂණය දක්වා සෑම දෙයකටම බලපායි. තව දැන ගැනීමට කියවන්න, ඉන්පසු පනතෙහි ඇතුළත් කර ඇති බව ඔබ දැකීමට වඩාත්ම කැමති ප්‍රතිපාදන මොනවාදැයි ඔවුන්ට දැනුම් දීමට ඔබේ නියෝජිතයින් අමතන්න.
හරක් මස් නරකම දේශගුණික වරදක් වුවද (අංක 1 බලන්න), චීස් වැනි අනෙකුත් සත්ව නිෂ්පාදන ද දේශගුණයට විශාල හානියක් කරයි. සෑම පුද්ගලයෙකුගේම පෝෂණ අවශ්‍යතා වෙනස් වන අතර, ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීම සඳහා ඔබට හදිසියේ නිර්මාංශ වීමට අවශ්‍ය නැත. නමුත් ඔබේ දේශගුණික ගමනේදී ඔබ කොතැනක සිටියත් ඔබට තවත් ශාක හා හතු-ඉදිරි කෑම වර්ග ඇතුළත් කිරීමට පටන් ගත හැකිය.
13 වැඩිපුර ශාක (සහ හතු වර්ග) අනුභව කරන්න. සත්ව නිෂ්පාදන අඩුවෙන් අනුභව කරන්න
හරක් මස් නරකම දේශගුණික වරදක් වුවද (අංක 1 බලන්න), චීස් වැනි අනෙකුත් සත්ව නිෂ්පාදන ද දේශගුණයට විශාල හානියක් කරයි. සෑම පුද්ගලයෙකුගේම පෝෂණ අවශ්‍යතා වෙනස් වන අතර, ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීම සඳහා ඔබට හදිසියේ නිර්මාංශ වීමට අවශ්‍ය නැත. නමුත් ඔබේ දේශගුණික ගමනේදී ඔබ කොතැනක සිටියත් ඔබට තවත් ශාක හා හතු-ඉදිරි කෑම වර්ග ඇතුළත් කිරීමට පටන් ගත හැකිය.
14 ස්වේච්ඡා සේවකයන්
දේශීය ආහාර ගබඩාවක්, නාගරික ගොවිපළක් හෝ ආහාර ස්වෛරීත්වය කේන්ද්‍ර කරගත් සංවිධානයක් සොයාගෙන කුසගින්නෙන් පෙළෙන අයට පෝෂණය කිරීමට, වල් පැලෑටි ඇඳීමට හෝ පරිපාලන ආධාර පිරිනැමීමට ඔබේ කාලය පරිත්‍යාග කරන්න. දිගු කාලීන පද්ධතිමය වෙනසක් සඳහා ප්‍රතිපත්ති මාරු කිරීම් අවශ්‍ය වේ, නමුත් මේ අතර, අපගේ වත්මන් පද්ධතියේ ඉරිතැලීම් හරහා වැටෙන පුද්ගලයින් වහාම උපකාර අවශ්‍ය වේ.
5 කොම්පෝස්ට් කිරීම ආරම්භ කරන්න
අපි සෑම වසරකම එක්සත් ජනපදයේ ජනනය කරන ආහාර අපද්‍රව්‍ය ටොන් මිලියන 66.2 න් 5%ක් පමණක් කොම්පෝස්ට් බවට පත් වේ. නමුත් කොම්පෝස්ට් කුණු ගොඩට ආහාර යැවීමෙන් පැන නගින මීතේන් විමෝචනය වළක්වා ගැනීමට ඉඩ සලසයි (එසේම, කොම්පෝස්ට් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පසක් ගොඩනඟයි). ඔබට ඉඩ සහ වේලාව තිබේ නම්, ඔබේම කොම්පෝස්ට් පද්ධතියක් නිවසේදී ආරම්භ කරන්න. නැතහොත් ඔබ අසල ප්‍රජා කොම්පෝස්ට් නිෂ්පාදන පද්ධති ගැන සොයා බලන්න. ලබා ගත හැකි කිසිවක් නොමැති නම්, ඔබේ ප්‍රදේශයේ වැඩි කොම්පෝස්ට් විකල්ප සඳහා පෙනී සිටින ලාභ නොලබන හෝ පුරවැසි සංවිධානයක් ඔබට සොයා ගත හැකිදැයි බලන්න.
එක්සත් ජනපදයේ ප්ලාස්ටික් වලින් 5%ක් පමණක් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරනු ලැබේ. අනෙක් 95% ගොඩකිරීම හෝ පුළුස්සා දමනු ලැබේ. ඇලුමිනියම් සහ වීදුරු සඳහා ප්‍රතිචක්‍රීකරණ අනුපාත තවමත් වැඩිදියුණු කිරීම් භාවිතා කළ හැකි වුවද, එක්සත් ජනපදයේ බෙහෙවින් වැඩි ය – එබැවින් ඔබට තේරීමකට මුහුණ දීමට සිදුවුවහොත්, ප්ලාස්ටික් වෙනුවට ඇලුමිනියම් හෝ වීදුරුවලින් පාන වර්ගයක් හෝ ආහාර ද්‍රව්‍යයක් තෝරා ගන්න. ඔබ අවසන් වූ පසු එය නිසි ප්‍රතිචක්‍රීකරණ භාජනයකට වර්ග කරන්න.
16 ප්ලාස්ටික් වලට වඩා වීදුරු හෝ ඇලුමිනියම් තෝරන්න
එක්සත් ජනපදයේ ප්ලාස්ටික් වලින් 5%ක් පමණක් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරනු ලැබේ. අනෙක් 95% ගොඩකිරීම හෝ පුළුස්සා දමනු ලැබේ. ඇලුමිනියම් සහ වීදුරු සඳහා ප්‍රතිචක්‍රීකරණ අනුපාත තවමත් වැඩිදියුණු කිරීම් භාවිතා කළ හැකි වුවද, එක්සත් ජනපදයේ බෙහෙවින් වැඩි ය – එබැවින් ඔබට තේරීමකට මුහුණ දීමට සිදුවුවහොත්, ප්ලාස්ටික් වෙනුවට ඇලුමිනියම් හෝ වීදුරුවලින් පාන වර්ගයක් හෝ ආහාර ද්‍රව්‍යයක් තෝරා ගන්න. ඔබ අවසන් වූ පසු එය නිසි ප්‍රතිචක්‍රීකරණ භාජනයකට වර්ග කරන්න.
17 ස්වභාවික ඩයි වර්ග සෑදීම සඳහා ඔබේ ආහාර කැබලි භාවිතා කරන්න
DIY ස්වභාවික සායම් ව්‍යාපෘති සඳහා ඔබේ මුළුතැන්ගෙයින් ඉවත ලද බොහෝ දේ භාවිත කළ හැකි බව ඔබ දන්නවාද ? රෝස, කහ සහ සාරවත් දුඹුරු වර්ණවලින් ඔබේ ඇඳුම් සායම් කිරීම සඳහා අලිගැට පේර ලෙලි, ළූණු පොත්ත සහ දෙළුම් පොත්ත භාවිතා කිරීමෙන් පැරණි හෝ සකසුරුවම් ඇඳුම්වලට නව ජීවයක් ලබා ගන්න.
18 ඔබේ ප්‍රාදේශීය සුපිරි වෙළඳසැල දේශගුණයට හිතකර ශීතකාරක භාවිතා කරන්නේ දැයි සොයා බලන්න
බොහෝ විට ශීතකරණවල සිසිලනකාරක ලෙස භාවිතා කරන හයිඩ්‍රොෆ්ලෝරෝ කාබන් (හෝ HFCs) කාබන් ඩයොක්සයිඩ් වලට වඩා දහස් ගුණයකින් ගෝලීය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ විභවයක් සහිත “සුපිරි දූෂක” වේ.
19 සිල්ලර බඩු ලැයිස්තුවක් සාදා ඒවාම මිලදී ගන්න
සිල්ලර වෙළඳසැල් සැලසුම් කර ඇත්තේ ඔබ අදහස් කරන ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ඔබට මිලදී ගැනීමට සිදුවන ආකාරයටයි. ඔබ එසේ කරන විට, එම අතිරික්තය පහසුවෙන් ආහාර අපද්‍රව්‍ය බවට පත් විය හැකිය. වැඩිපුර මිල දී ගැනීම අවම කිරීම සඳහා, නිවසේ ආහාර සැලැස්මක් සහ සිල්ලර බඩු ලැයිස්තුවක් සාදා ඔබ වෙළඳසැලට ගිය පසු එහි ලියා ඇති ඒවාම මිලදී ගැනීමට පියවර ගන්න. කුසගින්නේ සිටියදී සාප්පු යාමෙන් වළකින්න. කුසගින්න ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට තවත් මිලදී ගැනීමට බල කළ හැකිය.
20 පරාග වාහක වාසස්ථාන නිර්මාණය කරන්න
USDA ට අනුව , ලෝකයේ ආහාර බෝග වලින් 35%ක් සත්ව පරාග කාරක මත රඳා පවතී. නමුත් මෙම ජීවීන් තර්ජනයට ලක්ව ඇත. ඔබේ ගෙවත්තේ පළිබෝධනාශක භාවිතය සීමා කිරීමෙන්, දේශීය ශාක විවිධත්වයක් සිටුවීමෙන් හෝ මීමැසි පාලන පෙට්ටියක් සවි කිරීමෙන් ඔවුන්ට යම් ආදරයක් පෙන්වන්න. එසේම වවුලන් ගැන සංවේදී සහ කාරුණික වන්න. ඔවුන් ද පරාග කාරකයින් ලෙස වැදගත් භූමිකාවක් නිරුපණය කරති.
21 සැකයක් ඇත්නම්, තනි තනිව නොව සාමූහිකව සිතන්න
ඔබට හෙට ඔබේ සම්පූර්ණ පුද්ගලික කාබන් අඩිපාර වාෂ්ප කළ හැකි වුවද, වර්තමාන ආහාර ක්‍රමය ඔබ අවට සිටින සියල්ලන්ම පාරිසරික වශයෙන් විනාශකාරී තත්ත්‍වයකට සිර කර තබා ඇත. එයින් අදහස් කරන්නේ අපව තිරසාර නොවන චක්‍රවල සිර කර තබන පද්ධති වෙනස් කිරීම පුද්ගලික සාක්ෂාත් කර ගැනීමට වඩා බලපාන බවයි. සදාචාර සංශුද්ධතාවය. එබැවින් ඔබට තිරසාර උත්සාහයන් සඳහා වැය කිරීමට සීමිත කාලයක් හෝ ශක්තියක් තිබේ නම්, හැකි සෑම විටම තනි පුද්ගල වෙනස්කම් වලට වඩා සාමූහිකත්වය ඇති කරන ක්‍රියාවන්ට ප්‍රමුඛත්වය දෙන්න.
