ගෝලීය කෝපි නිෂ්පාදනයෙන් 70%කට හිමිකම් කියන Starbucks විසින් නිපදවන ලද arabica බීජ රෝගවලට ඔරොත්තු දීම සඳහා වගා කෙරේ.

දේශගුණික විපර්යාසවල බලපෑමට ඔරොත්තු දිය හැකි නව කෝපි බීජ වර්ග හයක් නිපදවා ඇති බව ස්ටාර්බක්ස් / Starbucks  මෑතකදී නිවේදනය කළේය.

එක්සත් ජනපදයේ මිනිසුන් දිනකට සාමූහිකව කෝපි කෝප්ප මිලියන 517ක් පමණ පානය කරන අතර සාමාන්‍ය ඇමරිකානුවෙක් දිනකට කෝපි කෝප්ප තුනක් පරිභෝජනය කරයි. නමුත් වෙනත් බොහෝ බෝග මෙන්ම කෝපි ද දේශගුණික අර්බුදය හේතුවෙන් තර්ජනයට ලක්ව ඇත. රෝග, නියඟ සහ ආන්තික කාලගුණික තත්ත්වයන්ට හේතුවෙන් කෝපි වගාව දැඩි පීඩනයකට ලක්ව තිබේ.

ලොව පුරා පරිභෝජනය කරන බොහෝ කෝපි arabica සහ robusta ලෙස වර්ග කරේ. ගෝලීය කෝපි නිෂ්පාදනයෙන් 70%ක් සඳහා වන අරාබිකා වන අතර ඒවා වඩාත් ජනප්‍රිය වීමට හොඳ හේතුවක් ඇත. එහි රසය, අඩු ආම්ලිකතාවය සහ වඩාත් කටුක රසය මේ අතර ප්‍රධාන වේ. අරාබිකා කෝපි ගස ඉතියෝපියාවට ආවේණික වන අතර පසුව මධ්‍යම සහ දකුණු ඇමරිකාවේ ප්‍රධාන වශයෙන් වගා කරන ලදි.

අරාබිකා යනු ලොව පුරා ස්ථාන 37,000කට ආසන්න ප්‍රමාණයක Starbucks අවන්හල් වල භාවිතා කරන එකම කෝපි වර්ගය වේ. නමුත් ගෝලීය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමට අරාබිකා කෝපි ගස දක්වන සංවේදීතාව නිසා එය අකලට ඉදිමේ සහ අස්වැන්න අහිමි වීමේ අවදානමට ලක්ව ඇත.

“දේශගුණ විපර්යාසවලට ඔරොත්තු දෙන ප්‍රභේද සපයන තවත් පර්යේෂණයක් සාර්ථක වීම ඉතා වැදගත්”, බෝග විවිධත්වය සංරක්ෂණය කිරීමට කැප වූ ලාභ නොලබන බෝග භාරයේ කෝපි වගා කරන්නියක සහ විද්‍යාඥයෙකු වන සාරදා ක්‍රිෂ්ණන් පැවසුවාය. රොබස්ටා කෝපි සාමාන්‍යයෙන් උණුසුම් කිරීමට වඩාත් හිතකර වන අතර, එම නිසා වර්ධනය වීමට පහසුය. අනෙක් අතට, අරාබිකා එහි අඩු ජානමය විවිධත්වය සමඟ, කෝපි කොළ මලකඩ වැනි රෝග වලට ගොදුරු වේ. (පාරිසරික තත්වයන් උණුසුම් හා තෙත් වූ විට ශාකය අභිබවා යා හැකි දිලීරයකි)

“කුඩා වතු හිමියන්ගේ වගාවන්ට මලකඩ රෝගය වැළදුණු අස්වැන්න අහිමි වන අතර වසර සඳහා ඔවුන්ගේ මුළු ආදායම නැති වී යයි,” ජැමෙයිකාවේ අරාබිකා කෝපි ගොවිපළක හිමිකරුවෙකු වන ක්‍රිෂ්ණන් පැවසීය.

“පසුගිය වසරේ අස්වැන්න අවසන් වන විට මලකඩ රෝගය ආවා, ඔබ මලකඩ රෝගයට පැතිරීමට  ඉඩ දුන්නොත්, ඔබට ශාකය අහිමි වන අතර කෝපි අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට වසර පහක් ගත වෙනවා”

ස්ටාර්බක්ස් විසින් සංවර්ධනය කරන ලද අරාබිකා බීජ කොළ මලකඩ වලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීම සඳහා වගා කරන අතර කෙටි කාලයක් තුළ ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන බව පරීක්ෂණ මගින් පෙන්වා දී ඇත. සමාගමට අනුව, Starbucks කෘෂි විද්‍යා කණ්ඩායම විවිධ ප්‍රභේද සහ දෙමුහුන් බීජ කිහිපයක් රෝපණය කරයි. රෝග වලට ගස්වල ප්‍රතිරෝධය සහ අවම වශයෙන් පරම්පරා හයක් හෝ අවුරුදු 12 ක් පුරා පෝෂක අවශෝෂණය නිරීක්ෂණය කරයි.

“Starbucks කෝපි වල අනාගතය සහතික කිරීමට කැපවී සිටිනවා. සම්පූර්ණ සැපයුම් දාමය සහ කෝපි නිපදවන ගොවීන්, බීජවල සිට කෝප්පය දක්වා, ගොවියාගේ සිට පාරිභෝගිකයා දක්වා රැකබලා ගැනීමේ වගකීම අපට තිබෙනවා” යැයි සමාගමේ නියෝජිතයෙක් පැවසීය.

සමාගම එහි දේශගුණයට ඔරොත්තු දෙන කෝපි වර්ග හයක් ස්ටාර්බක්ස් හැර වෙනත් ගැනුම්කරුවන්ට  ද විකිණීමට නිදහස ඇති ගොවීන්ට ලබා දෙයි.

ගෝලීය කෝපි යෝධයා රටවල් 30ක ගොවීන් 400,000කින් පමණ කෝපි මිලදී ගන්නා අතර, පසුගිය වසර පහ තුළ, එය කොස්ටාරිකාව, හොන්ඩුරාස්, පේරු, මෙක්සිකෝව, චීනය, ඉන්දුනීසියාව, ග්වතමාලාව සහ නිකරගුවාව වැනි රටවල ගොවිපළවල් සඳහා වෙනත් අය විසින් සංවර්ධනය කරන ලද දේශගුණයට ඔරොත්තු දෙන බීජ මිලියන තුනක් වාර්ෂිකව ලබා දී ඇත.