කෘෂිකර්මාන්තය ප්‍රධාන වශයෙන් දේශගුණය සහ ස්වභාවික සම්පත් මත රඳා පවතී. එබැවින් දේශගුණික විපර්යාස කෘෂිකර්මාන්තයට තීරණාත්මක ලෙස බලපායි. ලෝක ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානය විසින් දේශගුණික විපර්යාස කෘෂිකර්මාන්තයට සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාවයට  දිගුකාලීන බලපෑම් ඇති බව සටහන් කර ඇත. ජනගහනය වැඩිවීම සහ ආහාර රටා වෙනස් වීම හේතුවෙන් 2006 මට්ටමට සාපේක්ෂව 2050 වන විට ගෝලීය ආහාර ඉල්ලුමේ 60% ක වැඩිවීමක් සිදුවනු ඇති අතර දේශගුණික විපර්යාස ගෝලීය ආහාර පද්ධති කෙරෙහි අඛණ්ඩව බලපානු ඇත.

කෘෂිකර්මාන්තයට කාබන්ඩයොක්සයිඩ් (CO2) අවශෝෂණය කිරීමේ දැවැන්ත හැකියාවක් තිබුණද, කෘෂිකර්මාන්තය, වන වගාව සහ අනෙකුත් භූමි පරිහරණ පිළිවෙත් 2010 දී ගෝලීය හරිතාගාර වායු (GHG) විමෝචනයෙන් 24%කට දායක විය (Tubiello et al., 2014) 2015 දී, කෘෂිකර්මාන්තය, කෘෂිකර්මාන්තයේ භූමි පරිහරණ රටාවන් වෙනස කිරීම, ආහාර සැකසීම, සැපයුම් දාම සහ පරිභෝජනය ඇතුළු සමස්ත ආහාර පද්ධති ගෝලීය GHG විමෝචනයෙන් 34%කට දායක විය (Crippa et al., 2021). 2014 දී UNHRC වෙත ඔහුගේ විශේෂ වාර්තාවේ, ආහාර සඳහා ඇති අයිතිය පිළිබඳ විශේෂ වාර්තාකරු වත්මන් ආහාර සුරක්ෂිතතා ක්‍රියාවලීන්ගේ අවාසි, ඒවායේ සැලකිය යුතු අවදානම් සහ GHG විමෝචනය ඉස්මතු කළේය. මේ අනුව, ඔහු ආහාර පද්ධතියේ තිරසාරභාවය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, දේශගුණික විපර්යාසවලට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව සහ ආහාර ස්වෛරීභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණික ක්‍රම සහ කුඩා පරිමාණ ගොවිතැන් යෝජනා කළේය (Sage, 2014 ; De Schutter, 2014)

ස්වභාවික පෝෂක ප්‍රතිචක්‍රීකරණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා අන්තර් භෝග වගාව, කෘෂි වන වගාව, බෝග සහ පශු සම්පත් විවිධාංගීකරණය, ස්වභාවික ගොවිතැන් පිළිවෙත් සහ බාහිර යෙදවුම් අවම කිරීම මෙම ශිල්පීය ක්‍රමවලට ඇතුළත් වේ (De Schutter, 2014 ).

තවද, කෘෂි විද්‍යාවේ මූලිකාංග දහය (එනම්, විවිධත්වය, සම-නිර්මාණය සහ දැනුම බෙදාගැනීම, සහජීවනය, කාර්යක්ෂමතාව, ප්‍රතිචක්‍රීකරණය, ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව, මානව සහ සමාජ වටිනාකම්, සංස්කෘතිය සහ ආහාර සම්ප්‍රදායන්, වගකිවයුතු පාලනය සහ චක්‍රලේඛ සහ සහයෝගීතා ආර්ථිකය) ප්‍රායෝගිකව ක්‍රියාත්මක කිරීම අවධාරණය කළේය. (FAO, 2018 ).

දේශගුණික කම්පන සහ කාලගුණික රටා වෙනස් වීම අනෙකුත් රටවලට වඩා ශ්‍රී ලංකාවේ කෘෂිකර්මාන්තයට බෙහෙවින් බලපායි. 2016 අගභාගයේදී ශ්‍රී ලංකාව එහි දරුණුතම නියඟ තත්ත්වය අත්විඳින අතර, 2017 මුල් භාගයේදී වී නිෂ්පාදනයේ 40% ක පහත වැටීමක් සිදු විය. පසුව, 2017 මැයි මාසයේ ඇති වූ අධික වර්ෂාවෙන් ආහාර බෝග නිෂ්පාදනය තවදුරටත් පිරිහීමට ලක් විය. තවද, නිවාස 229,560 ක් ආහාර අනාරක්ෂිත වූ අතර, වර්ෂාවෙන් පෝෂණය වන ගොවීන් සහ කෘෂිකාර්මික කම්කරුවන් වැඩිපුරම පීඩාවට පත්ව ඇත (Coslet et al., 2017).

ශ්‍රී ලංකාවේ, 2017 මැයි මාසයේ ඇති වූ අධික වර්ෂාව, නාය යෑම් සහ ගංවතුර හේතුවෙන් 246 දෙනෙකු මිය ගිය අතර 600,000 කට වැඩි පිරිසක් අවතැන් වූ අතර, එය 2017 ගෝලීය දේශගුණික අවදානම් දර්ශකයේ (Eckstein et al., 2019 ) දෙවන නරකම බලපෑම ලෙස ශ්‍රී ලංකාව ශ්‍රේණිගත කර ඇත.) උෂ්ණත්වය වැඩිවීම සහ අධික වර්ෂාපතන විෂමතා හේතුවෙන් ඇති වන තාප ආතතිය ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර සුරක්ෂිතතාවයට අහිතකර ලෙස බලපාන සාමාන්‍ය දේශගුණික විපර්යාස ප්‍රවණතා දෙකයි (Satischandra et al., 2014).

අනෙකුත් රටවලට වඩා හදිසි ගංවතුර සහ දිගුකාලීන නියඟය ඉතා ඉහළ සහ නිතර පවතින බැවින් ශ්‍රී ලංකාවේ කාලගුණය ආශ්‍රිත ව්‍යසනවල බරපතලකම අන්තය. (IMF, 2018 ) ශ්‍රී ලංකාව තුළ, 1998 සහ 2012 අතර ස්වාභාවික විපත්වලින් සාමාන්‍ය වාර්ෂික පාඩුව ඇමෙරිකානු ඩොලර් මිලියන 380ක් විය. ගංවතුර, නාය යෑම්, නියඟ සහ කුණාටු 1990-2018 කාලපරිච්ඡේදය තුළ සිදු වූ සමස්ත ආපදා සිදුවීම්වලින් 74%කි. (UNDRR, 2019 )) ලා නිනා සහ එල් නිනෝ අන්ත දෙකම නිසා මෙවැනි ඉහළ දේශගුණික විචලනයන් ඇති වූ බව අධ්‍යයනයන් ප්‍රකාශ කර ඇත. (Sumathipala, 2014 ; Hapuarachchi and Jayawardena, 2015; Jayawardene et al., 2015; Abeysekera et al., 2019).

එපමණක් නොව, උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, වර්ෂාපතන රටාවේ වෙනස්වීම්, මුහුදු ජලය ඉහළ යාම සහ ආන්තික කාලගුණික සිදුවීම් වැනි දේශගුණික විපර්යාස බලපෑම්වලට ශ්‍රී ලංකාව ගොදුරු වේ (Mani et al., 2018).

අනෙක් අතට, ශ්‍රී ලංකාවේ සැඟවුණු දේශගුණික උණුසුම් ස්ථාන දේශගුණික විපර්යාස බලපෑම් වලින් ඉහළ අවදානමක් ඇති අතර ඒවා කෘෂිකාර්මික ප්‍රදේශ අවට පිහිටා ඇති අතර උතුර, උතුරු මැද, බස්නාහිර සහ වයඹ පළාත් වඩාත් අහිතකර ලෙස බලපායි (ලෝක බැංකුව, 2018).

ආහාර සුරක්ෂිතතාවයට මාන හතරක් ඇත,

  1. ආහාර ලබා ගැනීමේ හැකියාව, food availability
  2. ප්‍රවේශ්‍යතාව, accessibility
  3. භාවිතය, utilisation
  4. ස්ථාවරත්වය, stability (FAO, 2006 ).

ලෝක ආහාර සමුළුව (1996) විසින් ලබා දුන් නිර්වචනයට අනුව, ‘ආහාර සුරක්ෂිතතාව පවතින්නේ සෑම අවස්ථාවකදීම, සියළුම මිනිසුන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර අවශ්‍යතා සහ ක්‍රියාශීලී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයක් සඳහා ආහාර මනාපයන් සපුරාලන ප්‍රමාණවත්, ආරක්ෂිත සහ පෝෂ්‍යදායී ආහාර සඳහා භෞතික හා ආර්ථික ප්‍රවේශය ඇති විටයි’ (ලෝක ආහාර සමුළුව, 1996 FAO, 2008 ).

එම නිර්වචනයට අනුව ආහාර සුරක්‍ෂිතතාවයට (food security),

  1. ලබා ගැනීමේ හැකියාව, Availability
  2. ප්‍රවේශ්‍යතාව Accessibility
  3. ප්‍රයෝජනය Utilisation
  4. ස්ථාවරත්වය Stability

යන මාන හතරක් ඇත.

මෙම ඕනෑම මානයක ඇති බාධාවන් පුද්ගලයාගේ සිට ගෝලීය වශයෙන් සෑම තරාතිරමකම ආහාර සුරක්ෂිතතාවට අභියෝග කරයි.

ඊට පටහැනිව, ආහාර ස්වෛරීත්වය (food sovereignty) යනු පාරිසරික වශයෙන් හොඳ සහ තිරසාර ක්‍රම මගින් නිපදවන සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සංස්කෘතිකමය වශයෙන් සුදුසු ආහාර සඳහා මිනිසුන්ට ඇති අයිතිය සහ ඔවුන්ගේම ආහාර සහ කෘෂිකාර්මික පද්ධති නිර්වචනය කිරීමට ඇති අයිතියයි.

එය ආහාර නිෂ්පාදනය කරන, බෙදාහරින සහ පරිභෝජනය කරන අයව වෙළඳපොළවල් සහ සංගතවල ඉල්ලීම්වලට වඩා ආහාර පද්ධතිවල සහ ප්‍රතිපත්තිවල හදවතේ තබයි. එය ඊළඟ පරම්පරාවේ අවශ්‍යතා සහ ඇතුළත් කිරීම් ආරක්ෂා කරයි. අපගේ ඉඩම්, ප්‍රදේශ, ජලය, බීජ, පශු සම්පත් සහ ජෛව විවිධත්වය භාවිතා කිරීමේ සහ කළමනාකරණය කිරීමේ අයිතිය ආහාර නිෂ්පාදනය කරන අප අතේ ඇති බව එය සහතික කරයි . ඒ අනුව, ආහාර ස්වෛරීභාවයට කුළුණු හයක් ඇත. (Nyeleni, 2007b ; La Via Campesina, 2018 )

ආහාර ස්වෛරීභාවය පදනම් වන්නේ කුළුණු හයක් හෝ ප්‍රවේශයන් මත ය:

  1. ස්වභාවධර්මය සමඟ ක්‍රියා කිරීම, Works with Nature
  2. මිනිසුන් සඳහා ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම, Focuses on food for people,
  3. ආහාර සපයන්නන් අගය කිරීම, Values food providers
  4. ආහාර පද්ධති දේශීයකරණය කිරීම, Localises food systems
  5. දේශීයව පාලනය කිරීම Puts control locally
  6. දැනුම සහ කුසලතා ගොඩනැගීම Builds knowledge and skills

ගෝලීය වශයෙන්, ආහාර ස්වෛරීභාවය ආහාර සුරක්‍ෂිතතාවයට දේශගුණික විපර්යාස බලපෑම්වලට විසඳුමක් ලෙස විකාශනය විය. දේශීය ආහාර නිෂ්පාදකයින්ගේ සහ පාරිභෝගිකයින්ගේ අයිතිවාසිකම් අඩුවීම සහ ආහාර පද්ධතිවල දරිද්‍රතාවය, කුසගින්න සහ අස්ථාවරත්වය වැඩි කිරීම. (Wittman 2011 ; Chihambakwe et al., 2018 )

දේශගුණික විපර්යාස සහ කෘෂිකර්මාන්තයේ පැහැදිලි අන්‍යෝන්‍ය රඳා පැවැත්ම සංවර්ධන කතිකාව තුළ ආහාර සුරක්ෂිතතාව මනාව තහවුරු කරයි (Firdaus et al., 2018 ; Yadav et al., 2019 ; Tan et al., 2021).

ආහාර සුරක්‍ෂිතතාවය මාන හතරකින් යුක්ත වුවද, ප්‍රධාන වශයෙන් අවධානය යොමු වී ඇත්තේ ආහාර නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම මගින් ආහාර ලබා ගැනීම කෙරෙහි ය. එනිසා, ආහාර ප්‍රවේශ්‍යතාව සහ භාවිතය කෙරෙහි අඩු අවධානයක් ලබා දී ඇත (Capone et al., 2014 ; Stringer 2016; Firdaus et al., 2020 ). එපමණක් නොව, ලෝකය පුරා තම ජීවනෝපාය සඳහා කෘෂිකර්මාන්තය මත යැපෙන මිනිසුන්ගෙන් අතිමහත් බහුතරයක් සාගින්නෙන් හා මන්දපෝෂණයෙන් පෙළෙයි. (FAO et al., 2018 ; Yadav et al., 2019 ).

ආහාර ස්වෛරීත්වය අරමුණු කරන්නේ මිනිසුන්ට සහ රටවලට ඔවුන්ගේ ආහාර පද්ධති සම්බන්ධයෙන් කිසිදු බාහිර බලපෑම් හෝ බාධාවකින් තොරව ස්වාධීන තීරණ ගැනීමේ අයිතිය සුරක්ෂිත කිරීමයි (Levkoe et al., 2019 ; Patel, 2009 ; Wittman, 2011 ). කුඩා පරිමාණ ආහාර නිෂ්පාදකයින් ආහාර නිෂ්පාදනයෙන් 40-85% ක් නියෝජනය කරන අතර, ලෝකයේ දුප්පත් ජනතාවගෙන් 76% ක් ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල ජීවත් වන අතර ඔවුන්ගේ ජීවනෝපාය සඳහා කෘෂිකර්මාන්තය මත යැපෙන බැවින් මෙය ඉතා වැදගත් වේ (FAO සහ IFAD, 2019 ; IFAD, 2014; එක්සත් ජාතීන්ගේ සංවිධානය, 2019 ).

ශ්‍රී ලංකාවේ බලධාරීන් සහ ප්‍රතිපත්ති සම්පාදකයින් එවැනි ගෝලීය මුලපිරීම් පිළිබඳව ප්‍රමාණවත් ලෙස දැනුවත් නොකළ හැකි බව හෝ සාම්ප්‍රදායික කෘෂිකර්මාන්තයෙන් තිරසාර මුලපිරීම් වෙත මාරු වීමට මැලිකමක් දක්වන බව අපට හැඟී ගියේය. නිදසුනක් වශයෙන්, යටවර ( 2005 ) විස්තර කළේ, ‘පසුගිය දශකය තුළ පැහැදිලි සහ ස්ථාවර කෘෂිකාර්මික ක්‍රමෝපායක් නොමැති වීමෙන් කෘෂිකාර්මික අංශය දුක් විඳ ඇති’ බවයි. එපමණක් නොව, ශ්‍රී ලංකාවේ කෘෂිකාර්මික ප්‍රතිපත්ති කෙටුම්පත රටේ ආහාර සුරක්ෂිතතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වෙනුවට අපනයනය ඉලක්ක කරගත් කෘෂිකර්මාන්තය ( 2019 කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශය) ප්‍රවර්ධනය කරන අතරම සාම්ප්‍රදායික කෘෂිකර්මාන්තයට ප්‍රමුඛත්වය දෙයි.

ජනගහනයෙන් 80% කට වැඩි ප්‍රමාණයක් ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල ජීවත් වන ශ්‍රී ලංකාව තුළ ආහාර සුරක්ෂිතතාව පිළිබඳ ප්‍රතිපත්ති වඩාත් වැදගත් සැලකිල්ලක් විය යුතුය (ශ්‍රී ලංකා මහ බැංකුව, 2019) බහුතරයක් වුවද, ග්‍රාමීය ප්‍රජාවන්ට ප්‍රතිපත්ති සම්පාදනය කෙරෙහි අඩු බලපෑමක් ඇති අතර රජයෙන් ඉල්ලා සිටිය හැකි ආහාර, ඉඩම්, ජලය සහ අනෙකුත් යෙදවුම් සඳහා ඔවුන්ට ඇති අයිතිය පිළිබඳව ප්‍රමාණවත් දැනුමක් නොමැත (ෆෝටි සහ ද සිල්වා, 2010) මේ අනුව, එය ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර සුරක්ෂිතතාව, ජීවිත, ජීවනෝපාය සහ ස්වභාවික සම්පත් කෙරෙහි දේශගුණික විපර්යාසවල සැලකිය යුතු බලපෑම් අවධාරණය කරයි.

එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, මෙම අධ්‍යයනයට පහත අරමුණු තිබුණි: (1) දේශගුණික විපර්යාස, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ ආහාර පද්ධති අතර අන්තර් සම්බන්ධය සිතියම්ගත කරන්න; (2) කෘෂිකාර්මික ක්‍රියාකාරීත්වය සහ ආහාර සුරක්‍ෂිතතාව සහ ආහාර ස්වෛරීභාවය පිළිබඳ කතිකාවන් ගවේෂණය කරන අතරම ආහාර ස්වෛරීභාවය මිනිසුන්ගේ සහ සොබාදහමේ අයිතිවාසිකම් සුරක්ෂිත කිරීමට දායක වන ආකාරය විස්තර කිරීම; (3) ඉදිරි මාවතක් නිර්ණය කිරීමේදී මෙම සංකල්ප ශ්‍රී ලාංකේය සංවර්ධන කතිකාව තුළ කොතෙක් දුරට තහවුරු වී ඇත්ද යන්න තේරුම් ගැනීම.

දේශගුණික විපර්යාස සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව: ශ්‍රී ලංකාවේ යථාර්ථය

ශ්‍රී ලංකාව කෘෂිකර්මාන්තය පදනම් කරගත් රටක් වුවද, කෘෂිකාර්මික අංශයෙන් ජාතික දළ දේශීය නිෂ්පාදිතයට (GDP) දායකත්වය 1974 දී 33.53% සිට 2019 දී 7.24% දක්වා තියුණු ලෙස පහත වැටුණි, එය ගෝලීය සාමාන්‍ය 10.46% ට වඩා අඩුය. කෙසේ වෙතත්, කෘෂිකාර්මික භූමි ප්‍රමාණය 1991 දී කිලෝමීටර් 23,420 සිට 2016 දී කිලෝමීටර් 27,400 දක්වා වැඩි විය. සැලකිය යුතු කරුණක් නම්, එම කාලය තුළ කෘෂිකාර්මික අංශයේ රැකියා ප්‍රතිශතය 42.84% සිට 27.1% දක්වා අඩුවීමයි (The Global Economy.com, 2020 ).

ශ්‍රී ලංකාව සිය ආහාර අවශ්‍යතාවයෙන් 80%ක් පමණ දේශීයව නිෂ්පාදනය කරන අතර තිරිඟු, සීනි, මාළු සහ කිරි නිෂ්පාදන මුළු ආහාර ආනයනයෙන් 65% ක් වේ (ලෝක ආහාර වැඩසටහන, 2017) සහල් වලින් ස්වයංපෝෂිත වන අතර අනෙකුත් ආහාර බෝගවලින් 75% කට වඩා දේශීයව නිෂ්පාදනය කෙරේ.

කෙසේ වෙතත් දේශගුණික විපර්යාස ශ්‍රී ලංකාවේ දේශීය ආහාර නිෂ්පාදනයට සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාවට අභියෝග කරයි. 2019 දී, 2019 ගෝලීය ආහාර සුරක්ෂිතතා දර්ශකයේ රටවල් 113 කින් ශ්‍රී ලංකාව 66 වැනි ස්ථානයට පත් වූ අතර, සමස්ත ලකුණු 60.8% – 2018 සිට 1.2% වැඩි දියුණු කිරීමකි (The Economist Intelgence Unit, 2019 ). කෘෂිකාර්මික ඵලදායිතාව, ජීවනෝපාය සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව සඳහා අභියෝග මතු කරන වර්ෂාපතනය, වැසි රටා, නියඟ සහ උෂ්ණත්වයෙහි දැඩි වෙනස්කම් ශ්‍රී ලංකාව අත්විඳිමින් සිටී (Coslet et al., 2017 ; Eckstein et al., 2019 ; Marambe et al., 2015 )

රත්නසිරි et al ට අනුව. (2019 ), ශ්‍රී ලංකාව සඳහා විවිධ දේශගුණික විපර්යාස අවස්ථා යටතේ වර්ෂාපතන විචලනයට වඩා උෂ්ණත්වය වැඩිවීම සහල් නිෂ්පාදනයට අහිතකර ලෙස බලපායි. ශ්‍රී ලංකාවේ තවත් අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ වර්ෂාපතනයේ වැඩිවීම රට පුරා ප්‍රයෝජනවත් වන නමුත් උෂ්ණත්වය වැඩිවීම වියළි කලාපීය කෘෂිකර්මාන්තයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇති බවයි (Seo et al., 2005)

ශ්‍රී ලංකාවේ ගෙවතු පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් ආහාර සුරක්ෂිතතාවය, පරිසර පද්ධති සේවා සැපයීම සහ පිරිවැය-ඵලදායී සහ දුප්පතුන්ට හිතකර වීම යන ක්ෂේත්‍රවල ඒවායේ ප්‍රතිලාභ ඉස්මතු කර ඇත (Landreth and Saito, 2014 ; Yapa, 2018 ; Mattsson et al., 2018 ).

එපමණක් නොව, ගෙවතු විවිධත්වය පවත්වා ගෙන යන උපාය මාර්ග මත යැපෙන බැවින් ඒවා දේශගුණයට ඔරොත්තු දෙන ඒවා ලෙස සැලකේ (වීරහේවා සහ වෙනත් අය, 2012 ). සමහර අධ්‍යයනයන් කෘෂිකර්මාන්තය, ධීවර කර්මාන්තය සහ පශු සම්පත් කෙරෙහි දේශගුණික විපර්යාසවල ඍණාත්මක බලපෑම් අවධාරණය කර ඇති අතර, එමඟින් අනුවර්තන උපාය මාර්ග ක්‍රියාත්මක කිරීම අවධාරණය කරයි (Esham et al., 2018 ; Marambe et al., 2015 )

කෙසේ වෙතත්, මැණිකේ සහ කීරගලආරච්චි ( 2016) අනුවර්තන භාවිතයන් ප්‍රධාන වශයෙන් සමාජ-ආර්ථික, පාරිසරික සහ ආයතනික සාධක සහ ආර්ථික ව්‍යුහය මත පදනම් වන බව සොයා ගන්නා ලදී.

තවද, දකුණු ආසියා ප්‍රතිපත්ති සහ පර්යේෂණ ආයතනය ( 2017 ) ශ්‍රී ලංකාවේ මන්දපෝෂණය, මන්දපෝෂණයේ විෂමතා, ක්ෂුද්‍ර පෝෂක ඌනතා, අස්වැන්න එකතැන පල්වීම, ආහාර මිල උච්චාවචනයන්, ආදායම් අසමානතාවය, දුර්වල මාර්ග සහ අකාර්යක්ෂම ආහාර පද්ධති පිළිබඳව අවධානය යොමු කළේය. දරිද්‍රතාවය, ඉඩම් ඛණ්ඩනය හා හායනය, ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ ප්‍රතිපත්ති සහ ක්‍රමලේඛ ප්‍රතිචාරවල හිඩැස් සම්බන්ධ බහුවිධ ගැටලු ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර සුරක්ෂිතතාව අනතුරේ හෙළයි (APWLD, 2011 ; Siriwardana et al., 2018 ; රත්නසිරි et al., 2019)

සමාජ ආරක්ෂණ පද්ධති, ආංශික සහ කලාපීය විෂමතා හේතුවෙන් නිරපේක්ෂ දරිද්‍රතාවය තියුණු ලෙස පහත වැටී ඇතත්, ශ්‍රී ලංකාව තුළ දරිද්‍රතාවය දිගටම පවතී. නිදසුනක් වශයෙන්, 2016 වර්ෂය සඳහා ජාතික දරිද්‍රතා ශීර්ෂ සංඛ්‍යා දර්ශකය 4.1ක් වුවද, එය නාගරික, ග්‍රාමීය සහ වතු යන අංශ සඳහා පිළිවෙලින් 1.9, 4.3 සහ 8.8 විය (සංගණන හා සංඛ්‍යාලේඛන දෙපාර්තමේන්තුව, 2017)

ඉහළ කලාපීය දරිද්‍රතා විෂමතා සහිත දරිද්‍රතාවය ද රට අත්විඳිමින් සිටී (හේරත්, 2018 ). කෙසේ වෙතත්, ආහාර සහ පෝෂණ සුරක්ෂිතතාව සාක්ෂාත් කර ගැනීම සැලකිය යුතු කරුණක් වන්නේ දුර්වල පෝෂණ දැනුම, ආකල්ප සහ භාවිතයය. (KAP) – විශේෂයෙන්ම ආන්තික ප්‍රදේශවල කාන්තාවන් අතර එය බහුලව දැකගත හැකි වේ. (වීරසේකර et al., 2020 ). එපමණක් නොව, Esham et al. (2018) ශ්‍රී ලංකාවේ පශු සම්පත් සහ ධීවර කර්මාන්තයට වන බලපෑම් ඇතුළුව ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර පද්ධති කෙරෙහි දේශගුණික විපර්යාස බලපෑම් පිළිබඳ පර්යේෂණ නොමැතිකම අවධාරණය කළේය.

දේශගුණික විපර්යාස බලපෑම්, වෙරළබඩ හා සමුද්‍ර සම්පත් සූරාකෑම, පරිසර දූෂණය සහ ස්වභාවික වාසස්ථාන විනාශයට ශ්‍රී ලංකාවේ ධීවර අංශය ද අවදානමට ලක් වේ (වික්‍රමසිංහ, 2010 ). සැලකිය යුතු ලෙස, සාගර සහ වෙරළබඩ සම්පත් උපරිම ලෙස භාවිතා කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ සංවර්ධන ප්‍රවණතා ධීවර අයිතීන් උල්ලංඝනය කරයි (අමරසිංහ සහ ද සිල්වා, 2018).

ශ්‍රී ලංකාව පුරා වෙරළබඩ ප්‍රජාවන්හි මිලියන 2.7 කට අධික පිරිසකට ජීවනෝපාය සපයන ධීවර අංශයේ ආසන්න වශයෙන් පුද්ගලයින් 560,000ක් පමණ සේවය කරයි (NARA, 2018 ). මසුන් ඇල්ලීමේ පිළිවෙත් සහ මත්ස්‍ය සම්පත කාලගුණික රටා මත රඳා පවතින අතර වෙරළබඩ මසුන් ඇල්ලීම සෘතුමය දේශගුණික විචල්‍යයන් මත රඳා පවතී (අරුණතිලක සහ වෙනත් අය, 2008)

දේශගුණික විපර්යාස බලපෑම්, නීති විරෝධී මසුන් ඇල්ලීම, අසමානතා, පරිශීලක ගැටුම්, යල් පැන ගිය ප්‍රතිපත්ති, සම්පත් අධික ලෙස ගසාකෑම සහ ප්‍රමාණවත් පාලනයක් නොමැතිකම ධීවර ක්ෂේත්‍රයේ දුර්වලතා අවුලුවයි (Sosai, 2015 ; The World Bank, 2017 ; Ibrahim, 2020 ).

ශ්‍රී ලංකාවේ සත්ව ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනයෙන් මත්ස්‍යයන් 70% ක් සපයන අතර වෙරළබඩ තීරයේ ජනගහනයෙන් ආසන්න වශයෙන් 25% ක් සහ හෝටල් සහ කර්මාන්තවලින් 70% ක් (ධීවර අමාත්‍යාංශය, 2007 ) සිටින බැවින්, ධීවර ක්ෂේත්‍රයේ ඕනෑම අභියෝගයක් ආහාර අනතුරේ හෙළයි.

ශ්‍රී ලංකාවේ ආරක්ෂාව

හඳුනාගත් ගැටළු කුඩා පරිමාණ ආහාර නිෂ්පාදකයින්ට විශේෂයෙන් අදාළ වේ. ග්‍රාමීය ප්‍රජාවන්, ගොවීන් සහ කෘෂිකාර්මික කම්කරුවන්, කුඩා පරිමාණ ධීවරයින් සහ දුප්පත්, ආන්තික සහ ආදිවාසී ප්‍රජාවන්ට ඔවුන්ගේ අහිතකර බලපෑම් අවධාරණය කරන අතරම දේශගුණික විපර්යාස බලපෑම් සවිස්තරාත්මකව පැහැදිලි කළහ. දේශගුණික විපර්යාස නව ලිබරල් සංවර්ධන ව්‍යාපාරයේ ප්‍රතිවිපාකයක් බව සමහර තොරතුරු සපයන්නන්ගේ අදහස විය. මෑතකාලීන ප්‍රයත්නයන්ගේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස වානිජ කෘෂිකාර්මික පිළිවෙත් හරහා ආහාර බෝග නිෂ්පාදනය ඉහළ නැංවීමට හේතු වී ඇති අතර එය සාමාන්‍ය ජනතාවගේ ආහාර සුරක්ෂිතතාවට තර්ජනයක් වන අතර ඔවුන් දේශගුණික විපර්යාස බලපෑම්වලට ගොදුරු වේ.

Esham and Garforth (2013 ) විසින් දේශගුණික විපර්යාස අනුවර්තනය කිරීමේ උපාය මාර්ග ශ්‍රී ලංකාවේ ජාතික සංවර්ධන ප්‍රතිපත්ති සමඟ සම්බන්ධතා නොමැති බව සොයා ගත්හ. එබැවින්, කුඩා වතු හිමියන්ට ගැලපෙන අනුවර්තන පිළිවෙත් පිළිබඳ වැඩිදුර අධ්‍යයනයන් සහ ජාතික සංවර්ධන ප්‍රතිපත්තිවලට දේශගුණික විපර්යාස අනුවර්තනය වීමේ ප්‍රධාන ධාරාවේ ක්‍රමවේද ජාතික, පළාත් සභා සහ ප්‍රාදේශීය මට්ටමින් ක්‍රියාත්මක කිරීමට ක්‍රම සොයා ගැනීමට ඔවුන් නිර්දේශ කළහ. තවද, ප්‍රතිපත්ති අධ්‍යයන ආයතනය ( 2018) ශ්‍රී ලංකාව තුළ ආහාර අනාරක්ෂිත භාවය සහ මන්දපෝෂණය ආමන්ත්‍රණය කිරීමේ ප්‍රතිපත්තිමය සහ උපායමාර්ගික මැදිහත්වීම්වල හිඟකම අවධාරණය කරන ලදී, විශේෂයෙන් කෘෂිකර්මාන්තයේ සහ දේශගුණික විපර්යාස කෘෂිකර්මාන්තයට සහ ආහාර පද්ධතිවලට බලපෑම් කරයි.

ශ්‍රී ලංකාවේ ජනගහනයෙන් ආසන්න වශයෙන් 25% ක් පමණ දිනකට ඇමරිකානු ඩොලර් 2.50 කින් ජීවත් වන අතර දේශගුණික හා ආර්ථික කම්පනවලට වඩාත්ම ගොදුරු වේ. මේ අනුව, 2050 වන විට අතිරේක මිලියන 2.4 ක් සඳහා ආරක්ෂිත සහ උසස් තත්ත්වයේ ආහාර සපයන අතරම, මන්දපෝෂණයෙන් පෙළෙන මිලියන 4.6 ක ජනතාවගේ ආහාර සහ පෝෂණ සුරක්ෂිතතාව ස්ථාපිත කිරීම ශ්‍රී ලංකාව තුළ සැලකිය යුතු අභියෝගයක් නියෝජනය කරයි (ලෝක ආහාර වැඩසටහන, 2017 ).

ශ්‍රී ලංකාවේ දේශීය ආහාර නිෂ්පාදනය දේශීය ආහාර අවශ්‍යතාවයෙන් ආසන්න වශයෙන් 85% ක් (ප්‍රතිපත්ති අධ්‍යයන ආයතනය, 2018 ) වන අතර, ජනගහනයෙන් ආසන්න වශයෙන් 28% කගේ ජීවනෝපාය කෘෂිකර්මාන්තය මත රඳා පවතී. කෘෂිකර්මාන්තයට දේශගුණික විපර්යාසවල අහිතකර බලපෑම් සමස්ත ජනගහනයේ ආහාර සුරක්ෂිතතාවයට සහ අතිමහත් බහුතරයකගේ ජීවනෝපායන්ට අභියෝග කරනු ඇත (දේශගුණික විපර්යාස ලේකම් කාර්යාලය,2016 ).

එපමණක් නොව, දැඩි හා මධ්‍යස්ථ උණුසුම් ස්ථාන ඇති බවට පුරෝකථනය කරන ලද ප්‍රදේශවල ජීවත්වන ජනගහනයෙන් ආසන්න වශයෙන් 90% කගේ ජීවන තත්ත්වය කාබන් තීව්‍ර තත්ත්වය යටතේ (ලෝක බැංකුව, 2018 ) 2050 වන විට 7.0% කින් පහත වැටෙනු ඇත. එබැවින්, ඔරොත්තු දෙන ආහාර නිෂ්පාදනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළද, ශ්‍රී ලංකාවට එහි සමස්ත කෘෂිකාර්මික පද්ධතියට පරිපූර්ණ ප්‍රවේශයක් අවශ්‍ය වේ (Esham et al., 2018 ).

සමාප්ති සටහන්

ශ්‍රී ලංකාව ප්‍රධාන වශයෙන් කෘෂිකර්මාන්තය පදනම් කරගත් රටක් වන අතර එහි ආහාර නිෂ්පාදකයින්ගෙන් 80% කට වඩා කුඩා පරිමාණ ගොවීන් වේ. මේ අනුව, ආහාර ස්වෛරීත්වය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ කෘෂිකාර්මික, ධීවර හා පශු සම්පත් ගොවිතැනෙහි කෘෂි පාරිසරික භාවිතයන් ක්‍රියාත්මක කිරීම දැනට පවතින දැවැන්ත පරිමාණ කෘෂි කාර්මික ප්‍රවේශයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා ශක්‍ය සහ තිරසාර භාවිතයන් වේ.

ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර සුරක්ෂිතතාවය කෘෂිකර්මය, ධීවර කර්මාන්තය සහ පශු සම්පත් නිෂ්පාදනය මත විශාල වශයෙන් රඳා පවතී. කෙසේ වෙතත්, රජයේ ප්‍රතිපත්ති කර්මාන්ත හා සේවා අංශ සඳහා වඩාත් හිතකර ය. එබැවින් ජාතික ගිණුම්වල කෘෂිකාර්මික අංශයේ කොටස තියුණු ලෙස පහත වැටෙමින් තිබේ. නව සංවර්ධන ව්‍යාපෘති හේතුවෙන් ස්වභාවික සම්පත් සඳහා දැවැන්ත විපත් ඇති වී ඇති අතර කෘෂිකර්මාන්තයේ ශ්‍රම හිඟයක් ද නිර්මාණය වී ඇත.

කෘෂිකාර්මික අංශය ඵලදායි සහ තිරසාර බවට පත් කිරීම සඳහා ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ තිරසාරභාවය පිළිබඳ පරිපූර්ණ ප්‍රවේශයක් ඉතා වැදගත් වේ. මන්දපෝෂණය, දරිද්‍රතාවය සහ කුසගින්න මැඩපැවැත්වීම සඳහා ආන්තික හා අවදානමට ලක්විය හැකි ප්‍රජාවන් සඳහා ඉලක්කගත මැදිහත්වීම්, කලාපීය කෘෂිකාර්මික සංවර්ධන වැඩසටහන් සහ රැකියා අවස්ථා ද අවශ්‍ය වේ.

ආහාර සඳහා ඇති අයිතිය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා කුඩා පරිමාණ ආහාර නිෂ්පාදකයින්ගේ, දේශීය බෙදාහරින්නන්ගේ සහ පාරිභෝගිකයින්ගේ අයිතිවාසිකම් ආරක්ෂා කිරීම අවශ්‍ය වේ. රටේ කෘෂිකාර්මික ප්‍රතිපත්ති රාමුවේ අනිවාර්ය අංගයක් වන දේශීය නිෂ්පාදන ඉලක්ක කරගත් ආහාර සහ කෘෂිකාර්මික පද්ධතියක් නිර්වචනය කිරීම සහ සැලසුම් කිරීම මගින් මෙම ප්‍රවේශය කලාපීය හා ජාතික මට්ටම් කරා ගෙන යා යුතුය.

ප්‍රාදේශීය කෘෂිකාර්මික සංවර්ධන වැඩසටහන්, සහ මන්දපෝෂණය, දරිද්‍රතාවය සහ කුසගින්න මැඩලීම සඳහා රැකියා අවස්ථා. ආහාර සඳහා ඇති අයිතිය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා කුඩා පරිමාණ ආහාර නිෂ්පාදකයින්ගේ, දේශීය බෙදාහරින්නන්ගේ සහ පාරිභෝගිකයින්ගේ අයිතිවාසිකම් ආරක්ෂා කිරීම අවශ්‍ය වේ.

රටේ කෘෂිකාර්මික ප්‍රතිපත්ති රාමුවේ අනිවාර්ය අංගයක් වන දේශීය නිෂ්පාදන ඉලක්ක කරගත් ආහාර සහ කෘෂිකාර්මික පද්ධතියක් නිර්වචනය කිරීම සහ සැලසුම් කිරීම මගින් මෙම ප්‍රවේශය කලාපීය හා ජාතික මට්ටම් කරා ගෙන යා යුතුය. ප්‍රාදේශීය කෘෂිකාර්මික සංවර්ධන වැඩසටහන්, සහ මන්දපෝෂණය, දරිද්‍රතාවය සහ කුසගින්න මැඩලීම සඳහා රැකියා අවස්ථා. ආහාර සඳහා ඇති අයිතිය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා කුඩා පරිමාණ ආහාර නිෂ්පාදකයින්ගේ, දේශීය බෙදාහරින්නන්ගේ සහ පාරිභෝගිකයින්ගේ අයිතිවාසිකම් ආරක්ෂා කිරීම අවශ්‍ය වේ.

රටේ කෘෂිකාර්මික ප්‍රතිපත්ති රාමුවේ අනිවාර්ය අංගයක් වන දේශීය නිෂ්පාදන ඉලක්ක කරගත් ආහාර සහ කෘෂිකාර්මික පද්ධතියක් නිර්වචනය කිරීම සහ සැලසුම් කිරීම මගින් මෙම ප්‍රවේශය කලාපීය හා ජාතික මට්ටම් කරා ගෙන යා යුතුය.

ශ්‍රී ලංකාව සහ තවත් බොහෝ රටවල ආහාර ස්වෛරීභාවය සාක්ෂාත් කර ගැනීම ගොවි සංවර්ධනයේ සහ සමාජ ව්‍යාපාරවල කේන්ද්‍රස්ථානය වී ඇත. වත්මන් සංවර්ධන ප්‍රයත්නය හේතුවෙන්, ලාභය ඉලක්ක කරගත් කෘෂි කර්මාන්ත සහ රජයන්ගේ විවිධ ප්‍රමුඛතා හේතුවෙන්, ආහාර ස්වෛරීත්වය සහ කෘෂි විද්‍යාව සඳහා ඇති විශාල ඉඩප්‍රස්ථා පසෙකට වී ඇත.

ශ්‍රී ලංකාව තුළ, කෘෂි පරිසර විද්‍යාව සහ ආහාර ස්වෛරීභාවය පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් කිහිපයක් සිදු කර ඇති අතර, දේශගුණික විපර්යාස සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් පරිපූර්ණ ප්‍රවේශයන්ට වඩා ආංශික වශයෙන් සීමා වී ඇත. එබැවින්, විද්වතුන් ආහාර ස්වෛරීභාවය, කෘෂි විද්‍යාව, කුඩා පරිමාණ ආහාර නිෂ්පාදකයින් (එනම් කෘෂිකාර්මික කම්කරුවන්, කුඩා පරිමාණ ධීවරයින්, එඬේරුන් සහ ඉඩම් නොමැති පුද්ගලයින්), දේශීය ආහාර බෙදාහරින්නන් සහ පාරිභෝගිකයින් පිළිබඳ පර්යේෂණ ආරම්භ කර විද්‍යාත්මක ලිපි පළ කළ යුතුය.

ගොවි ව්‍යාපාරවල මතුවීම හා සංවර්ධනය, දේශීය බීජ බැංකු, සාම්ප්‍රදායික බීජ හා රෝපණ ද්‍රව්‍ය සංරක්ෂණය, ස්වාභාවික ගොවිතැන් ක්‍රම සහ ලොබි කිරීම, උපදේශනය, ප්‍රතිපත්ති සහ තීරණ ගැනීමේ ක්‍රියාවලීන්හි ගොවි සහ සමාජ ව්‍යාපාර සඳහා ද විද්වතුන්ගේ සහ සමාජ පර්යේෂකයන්ගේ වැඩි අවධානයක් අවශ්‍ය වේ.

සමස්තයක් වශයෙන්, දේශගුණික විපර්යාස ආමන්ත්‍රණය කරමින් ආහාර අනාරක්ෂිත බව, කුසගින්න සහ දරිද්‍රතාවය නිරාකරණය කරමින් දිගු කාලීනව මේ ලෝකය තිරසාර හා ජීවත්විය හැකි බවට පත් කිරීම අපගේ අරමුණ යැයි සිතමු. එම අවස්ථාවේ දී, අප විසින් කුඩා පරිමාණ ආහාර නිෂ්පාදකයින්ගේ අයිතිවාසිකම් හඳුනාගෙන, සුරක්ෂිත කිරීම සහ ප්‍රවර්ධනය කිරීම, ආහාර පද්ධති ප්‍රතිසංස්කරණය කිරීම සහ කෘෂිකාර්මික මූලධර්ම සහ ආහාර ස්වෛරීභාවය ප්‍රවර්ධනය කිරීම මගින් පරිසර පද්ධති සේවා පවත්වාගෙන යා යුතුය.

මූලාශ්‍රය

Gunaratne, M.S., Radin Firdaus, R.B. & Rathnasooriya, S.I. Climate change and food security in Sri Lanka: towards food sovereignty. Humanit Soc Sci Commun 8, 229 (2021). https://doi.org/10.1057/s41599-021-00917-4

https://www.nature.com/articles/s41599-021-00917-4 ඇසුරිනි,

ප්‍රකාශයට කළ දිනය, 12 October 2021 – දීර්ඝ ලිපියක් නිසා අන්තර්ගතයට හානි නොවන සේ කෙටිකර ඇත.